gæsteanmeldelser

Alsace hos Rikke og Jesper

Jeg ved ikke hvad der bedst:

• Den store, smukke gamle gård som er nænsomt istandsat
• Hestene som er islandske, venlige, veltrænede med tølt i massevis
• Rikkes æstetiske og lækre mad
• Jespers opmærksomhed overfor alle
• Deres afslappethed og gode humør
• Besøgene på vingårdene
• Ridning i vinmarker, byer og skove
• Besøgene på restauranterne
• Hyggeligt og megasjovt samvær med de andre gæster
• Den zen man kommer i
• Flot timing og veltilrettelagt af Jesper og Rikke på alle måder
• smukke Alsace med mildt vejr
• At vi mødes med samme hold igen i år

Rikke Bælum:

Kære Rikke & Jesper,

Mine bedste anbefalinger til jeres fantastiske Alsace rideferie Mine oplevelser på turen var så fantastiske at næste tur blev booket så snart det var muligt.

Jeres værtskab er helt unikt og I står til rådighed på hele turen morgen, middag og aften med godt humør, lækkert mad og får alle til at føle sig velkommen – det mangler ikke noget, altid lækkert mad og høj service.

Hestene er fantastiske tøltere og i god form, til at give os gæster helt igennem fabelagtige oplevelser i de mange forskellig terræner vi oplever gennem ugen – det kan slet ikke beskrives men skal opleves!. Vi rider i vinmarker, små autentiske byer og skov – med så utrolig mange smukke udsigter hele vejen rundt.

Oplevelserne stopper ikke med alle de skønne rideopleveser, vin og madmæssigt når vi også at komme vidt omkring fra Michelin og top vine niveau til husmandskost og hverdagsvine – alt sammen meget veltilpasset så det ikke på noget tidspunk bliver hverken for meget eller for lidt.

Domaine Saint Loup hvor vi bor er super hyggeligt og autentisk på det helt gode og hyggelige måde Den uge jeg var afsted, kendte jeg ingen på forhånd. Jeg havde 5 fantastiske dage omgivet af dejlige mennsker som jeg har minder for livet sammen med. Nogle af dem er jeg endda så heldig at skulle afsted med igen – kan ikke vente med at komme til Alsace igen

Mange tak til jer for at gøre det I gør – Det er helt unikt

Bedste hilsner fra Rikke

Fra Mai Seiberg: Sommelier Restaurant Himmeriget

Alsace 03.09.2022

Min tur på hesteryg i Alsace med en sommelier i rygsækken.

Min veninde og jeg som begge havde færdiggjort sommelieruddannelsen i Århus, havde længe talt om at skulle på en vintur, spørgsmålet var bare hvorhen?

En grå tirsdag i december ser vi for første gang opslaget om en vintur i Alsace på hesteryg i september. Og da vi begge er tidligere hestepiger, var det jo oplagt!

Vi besluttede os for at køre derned, så kunne vi jo have en del mere vin med hjem , og tog afsted i god tid så vi kunne tage en smuttur til Beaune først. Det lå jo lige til højrebenet.

Jeg vil til enhver tid anbefale at man kører derned. Udover den smukke natur, så får man bare en frihed der er helt fantastisk og det giver altså muligheder mht. at besøge andre områder eller vinproducenter hvis man skulle få lyst.

Selve området hvor man er logeret er helt fantastisk. Stedet emmer af idyl og fransk charme. Derudover mødte vi nogle utrolig dejlige mennesker som jo alle havde en fælles interesse i vin og heste – samtaleemner ville vi i hvert fald ikke løbe tør for.

Turene var omhyggeligt planlagt og man følte heller ikke at man havde travlt på noget tidspunkt, hvilket jeg personligt satte meget pris på, da jeg så ofte har oplevet meget stramme programmer i forbindelse med andre vinture. Vi red i behageligt tempo og hvor var det storslået at opleve vinmarkerne så tæt på – både de store grand cru marker og de mindre der gemte sig bag søvnige landsbyer.

Nogle af de producenter jeg vil fremhæve er Camilla Braun og Leon Boesch – ikke kun for deres store gæstfrihed, men også for deres vine – for hold da op nogle lækre sager. Vi måtte køre en omvej forbi Leon Boesh på vej hjem, da vi simpelthen havde købt for lidt vin første gang.

Hvis man elsker et godt glas vin, nyder flot natur, og synes at sådan en hestemanke dufter helt fantastisk, så vil jeg til enhver tid anbefale at tage på Vintur på Hesteryg i Alsace.